La sinfonia del silenzio

 

Ingredienti per 4: 400g petto di pollo a fettine, 4cucchiai di farina, 2 arance, un cucchiaino di paprika ( ho usato il peperoncino...q.b.), un cucchiaio di prezzemolo tritato (in mancanza di prezzemolo ho messo un pò di rosmarino), 4cucchiai d'olio, sale.

 

Batti leggermente le fettine di petto di pollo con il batticarne e passale nella farina. Elimina da ogni fetta quella in eccesso. Scalda l'olio in una padella antiaderente. Metti le fettine di pollo a rosolare prima da un lato poi dall'altro e salale. Aggiungi il succo d'arancia e cospargile con la paprika. Lascia addensare il fondo di cottura per un minuto o due. A piacere ,rifinisci la carne con le scorzette di arancia e aggiungi il prezzemolo tritato. Servi subito le fettine ben calde.

 

 

 

piatto facile, veloce e buonissimo........piace perfino a quel difficilone di mio fratello!! 

 

 

Ingredienti:   8uova, 200g burro, 400g cioccolato puro fondente, 360gr zucchero, 4cucchiai di farina, 2 bicchierini di liquore a scelta  (io ho usato il rhum )

 

Sciogliere burro e cioccolato a bagnomaria. Amalgamare i tuorli con lo zucchero ed aggiungere la farina setacciata ed il liquore. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto. Imburrare una teglia antiaderente, versarvi il composto ed infornare per 25-30 minuti a 175°  (la mia torta ci ha impiegato circa 45 minuti....controllate la cottura). Quando è pronta, capovolgetela e lasciatela raffreddare per poi cospargerla di zucchero a velo

 

 

Grazie a Laura per la ricetta!

 

 

 

  

Oltre ai soliti razzisti (purtroppo comparsi sulla
terra con l'uomo primitivo), questo film mi ha
fatto pensare alla pigrizia di tantissime persone.
La pigrizia, o meglio superficialità, di dividere il mondo in bianco
o nero. L'intero universo con i suoi perchè, il suo essere
infinito, le sue contrapposizioni, le emozioni, i suoni, i colori...
tutto riducibile in due mere categorie.
O si è bianchi o si è neri. Senza vie di mezzo.
Sei magra ? certamente bianca....ma troppo magra ? allora
nera. Hai un bel taglio di capelli....sei bianca...
ma il colore lascia a desiderare ? nera.
Ci vuole poco a classificare le persone.
Un occhiata. Magari lanciata con disprezzo.

 

 

  Evviva chi pensa a colori!
Perchè le persone sono sia bianche che nere, insieme  

Alchaeon è uno scimpanzè. Per gli amici Alcy...anzi, meglio niente soprannomi perchè si potrebbe creare confusione nel mondo animale. La cosa più interessante (almeno per la sottoscritta ) è che si tratta del mio daimon. Il daimon è la rappresentazione materiale dell'anima. Ognuno di noi ha un daimon di sesso opposto al proprio. Almeno nel mondo parallelo abitato da Lyra e gli altri protagonisti de La Bussola d'oro. Davvero stupendo.....adatto a chi non si stancherebbe mai di sognare......a chi ama il genere fantasy.....e anche a chi non abbia la minima idea di cosa sia questo fantasy......o anche a chi vuole semplicemente ammirare una Nicole Kidman in splendida forma.

Secondo un detto latino, Nomen Omen: il presagio/destino è nel nome che abbiamo.  Quindi non si tratta di una scelta dettata da suoni esotici o ammirazione per idoli giovanili, ma è l'anima che si fa "riconoscere" attraverso il nome.
Ora prendiamo la  protagonista del romanzo........Andrea. Si, si chiama proprio così. Andrea viene dal greco se non erro, ma comunque sia significa uomo virile.
Eppure la nostra protagonista sembra scoppiare di femminilità......di quella femminilità vera e profonda che non si nasconde dietro falsi clichè ma cerca sempre di migliorarsi. Mai fidarsi delle apparenze. L'ha imparato anche il direttore di una rivista maschile, convinto che solo qualche testosteronico giovanotto potesse rispondere alle domande dei lettori sul sesso e le sue innumerevoli varianti. Pensavo che Andrea è molto usato come nome femminile fuori dall'Italia....... forse i genitori di queste fanciulle hanno pensato ad un temperamento forte e deciso per le loro figlie.
Altro che sesso debole!
Qualunque sia il vostro nome, vi consiglio di leggere questo libro....male non può assolutamente farvi 

 S'io fossi il mago di Natale
farei spuntare un albero di Natale
in ogni casa, in ogni appartamento
dalle piastrelle del pavimento,
ma non l'alberello finto,
di plastica, dipinto
che vendono adesso all'Upim:
un vero abete, un pino di montagna,
con un po' di vento vero
impigliato tra i rami,
che mandi profumo di resina
in tutte le camere,
e sui rami i magici frutti: regali per tutti.

Poi con la mia bacchetta me ne andrei
a fare magie
per tutte le vie.

In via Nazionale
farei crescere un albero di Natale
carico di bambole
d'ogni qualità,
che chiudono gli occhi
e chiamano papà,
camminano da sole,
ballano il rock an'roll
e fanno le capriole.
Chi le vuole, le prende:
gratis, s'intende.

In piazza San Cosimato
faccio crescere l'albero
del cioccolato;
in via del Tritone
l'albero del panettone
in viale Buozzi
l'albero dei maritozzi,
e in largo di Santa Susanna
quello dei maritozzi con la panna.

Continuiamo la passeggiata?
La magia è appena cominciata:
dobbiamo scegliere il posto
all'albero dei trenini:
va bene piazza Mazzini?

Quello degli aeroplani
lo faccio in via dei Campani.

Ogni strada avrà un albero speciale
e il giorno di Natale
i bimbi faranno
il giro di Roma
a prendersi quel che vorranno.

Per ogni giocattolo
colto dal suo ramo
ne spunterà un altro
dello stesso modello
o anche più bello.

Per i grandi invece ci sarà
magari in via Condotti
l'albero delle scarpe e dei cappotti.
Tutto questo farei se fossi un mago.

Però non lo sono:
che posso fare?

Non ho che auguri da regalare:
di auguri ne ho tanti,
scegliete quelli che volete,
prendeteli tutti quanti.



( IL MAGO DI NATALE  di Gianni Rodari)

  oggi è il mio compleanno!

Ingredienti per l'impasto: 500g farina 00, 25g lievito di birra, 75g zucchero, un pizzico di sale, 2uova, 210ml latte, 70g burro sciolto



Impastare questi ingredienti nell'ordine, fino ad ottenere un panetto liscio che andrà messo a riposare in una ciotola leggermente infarinata e coperto da un panno  (n.d.r.   meglio ancora se userete un coperchio). Lasciare lievitare fino al raddoppio.



Per il ripieno mescolate 200g zucchero di canna, 85g burro a temperatura ambiente e un cucchiaio colmo di cannella.


Stendete l'impasto a rettangolo, spalmatevi sopra la crema alla cannella e arrotolate.
Tagliate a rotelle di 3cm e fateli lievitare per altri 20 minuti in una teglia imburrata e infarinata.
Spennellate i rotoli usando un tuorlo sbattuto con 2cucchiai di latte.
In forno a 190° per circa 10/15 minuti    (n.d.r  invece a me ci sono voluti circa 30 minuti....forse dipende dal forno )







tranquilli: non è il risultato dopo la cottura!! 
Ho scelto un'immagine del coniglietto amico di Hello Kitty  proprio perchè il suo nome deriva dalla coda straordinariamente simile a questi dolcetti

Mens sana in corpore sano.  Lo dicevano gli antichi romani.
Qualcuno l'ha anche cantato( vedi Luca Carboni).
Ma bisogna avere una mens sana per poter ottenere anche un corpus sanus  o è il contrario ?!
Fatto sta che lo sport aiuta.
Ne è convinto anche Stefano Mariani, coprotagonista (interpretato da un Pierfrancesco Favino sempre più sulla cresta dell'onda) insieme a Isabella Ferrari (nel ruolo di Silvia....sorry non ricordo il cognome ) della mini-fiction "Liberi di giocare" andata in onda su raiuno in due puntate.
Però, come in tutte le fiction, c'è un fondo di verità: c'è stata davvero - anzi, spero ci sia ancora- una squadra di detenuti che ha giocato in terza categoria. Sono gli "inquilini" del carcere di Opera.
Silvia è la direttrice del carcere televisivo. Una donna in cui forza e fragilità si uniscono spesso.
La sua forza consiste soprattutto nel vedere  questi uomini prima di tutto in qualità di persone. Con tutti gli errori che hanno commesso, certo. Ma sempre persone.
L'allenatore insiste su un punto, ovvero quei 90 minuti di libertà.  E 90 minuti forse vi sembrano pochi ma tutto dipende da come ci si sente liberi...

Cento passi non sono pochi. Possono portarti ovunque e nowhere, da nessuna parte.
Dipende anche dalla direzione che prendi.
Peppino Impastato viveva a cento passi dalla casa di Tano Badalamenti, boss di Cinisi. Ma sceglie un'altra strada e la percorre da vero uomo: un uomo che crede nella libertà.
La libertà dovrebbe essere a portata di tutti e invece è troppo spesso prigioniera della paura.
Anzi, è lo stesso Peppino forse ad incutere timore. Spaventa proprio coloro che cerca di ridicolizzare attraverso radio aut. Me lo immagino in paradiso, questo ragazzo siciliano, con la bandiera rossa tra le mani e un sorrriso sulle labbra mentre guarda il bravo Luigi Lo Cascio interpretare un film sulla sua vita.
Un film semplicemente meraviglioso.